第(3/3)页 紧接着苏颜说了最后也就是第四种山药的做法,就是炖山药。 “炖山药在普遍意义上讲有两种,第一种是把山药作为主料。第二种是把山药作为辅料。” 她这一次主要讲的是把山药作为主料,也就是山药汤。 “这个山药汤说来简单,实际上并不是很简单。炖的人需要掌握一定的火候,并且单单只有山药出来的味道也是不太好的。还需要有别的东西,比如红枣这些。” 林素说“红枣咱们家有,之前成熟的时候摘了很多。村子门口的两颗枣树上的红枣村民家家户户摘的都有。” 苏颜点点头表示知道了,她之前路过村口的时候就好奇,这两颗大枣树究竟是属于谁家的,没想到是一个村的。 这柳花村村民倒也是淳朴,没有私自霸占。 “有很多红枣就好,这个红枣一般煮粥的时候也会往锅里面放一些。” 这个苏颜知道是为什么,“红枣在煮了之后是比较甜的。也能够让这份粥喝的时候比较甜,要不然没有任何的味道肯定是不行的,那就不太好吃了。” “炖山药的时候先放山药,再放红枣,注意时间。红枣很容易熟,放的太早就看不到了。” 在商定了这四种山药的做法后大家便各自负责各自的任务,忙活起来了。 小珉嚷嚷这想要切山药,这肯定是不行的,太危险了。被林素领到屋子里面,其他人忙活着。 当然并不能够现在动手,因为有些是放不了一夜的。像那些不能够放置一夜的大家打算得到第二天早上的时候再做。 第(3/3)页