第(3/3)页 林素听了之后也决定帮忙,不一会儿送豆腐工具包括黄豆的人都已经来了。 为什么这个名字叫做豆腐呢?苏颜看着林素神秘的说道:“因为我想让它叫做豆腐呀。” 林素听了笑道:“好吧,你说想叫豆腐就叫豆腐。毕竟又是你发明的。” 苏颜点点头,在心里面想:这可不是我发明的,但是在这个年代的历史上并没有豆腐的存在。 所以在这个年代来说,她确实是第一个所做出来的。这个豆腐到时候也可以当做赠送的菜品,豆腐的成本并不算很高。 如果只在自己家赠送,而在别家根本买不到的话就比较好了。豆腐可以做出多种产品,到时候来吃饭的客人每一桌都送一种豆腐制品,这样也会很好的。 这样想着苏颜更加的激动了,不一会东西就收到了。 苏颜和林素两个人一起一次一次的尝试,终于在失败了多次之后做出了豆腐。 只不过此时这个豆腐还不算完美,苏颜并不满意,在她眼中这就是残次品。 残次品是断然不会出手的,苏颜她们尝试了几次,两个人合作又做了很多次。 忙活到中午该吃饭的时候连饭都没有吃,苏颜是急着做,林素看着女儿一副不做成功誓不罢休的样子也没有了吃饭的意思。 也便陪着苏颜没有去吃,两个人又在下午进行了好多次的尝试。 最后到快吃晚饭的时候终于做出来成功的了,也就是苏颜很满意的豆腐。 其实之前几次做出来的林素觉得已经差不多了,可能是她没有吃过完美豆腐的原因,但是苏颜不一样。 看到最后这份豆腐做好,“这下终于好了。”看着这豆腐苏颜席中愉悦万分,忍不住感叹。 拿着豆腐去做饭的地方切了一块,凉拌了一下。 这就是经典且此后名震天下的凉拌豆腐了! 几年后这样菜和花生米一样成为了无数人最喜欢的下酒菜,不仅仅如此在很多人家的餐桌上也有它的身影。 这种凉拌豆腐在有了豆腐的原料以后是很容易做的,许多人一学就会,并不难。 这边苏颜做好了一盘凉拌豆腐,端到饭桌上。 她刀功很好,切出来的豆腐整整齐齐,跟一件艺术品一样。 让人看着都很有食欲,最后大家纷纷拿起筷子品尝了一下。 这个时候陈大嫂也已经来了,苏颜连忙向陈大嫂问好。 “陈大嫂来了啊?下午的时候一直在研究豆腐,没有来得及接你,这是不好意思呀。” 说着赶紧又拿了一副筷子让她坐下,“快尝尝这个豆腐,一定会喜欢的。” 之所以有这个自信是因为苏颜知道陈大嫂的口味,也是比较喜欢吃这种的。 陈大嫂笑了笑,“不在意的,哪有什么赔罪不赔罪的。不过这豆腐我可得尝尝看!你和林素忙活了那么长的时间,不知道口感如何。” 听到这里,林素道:“口感绝对是很好的,吃了就知道。” 于是陈大嫂吃了,谁知道这豆腐竟然从中间分成两半了。 经常吃豆腐的人就知道,当一块豆腐味道非常可以的时候是很嫩的,力度大一点就容易烂。 苏颜一想:给这件事情忘了。 这一般人控制不好的话这盘菜就浪费了,之前她见过吃豆腐用勺子的,这种太软也不好。 随即便教大家如何正确的去吃豆腐,“这个力道要轻一点,如果力道太重的话豆腐容易碎,这个豆腐是非常的软的。” 以后大家夹豆腐的时候用力就小了很多,就连李大哥都忍不住称赞起来了。 “这凉拌豆腐作为下酒菜,那可是绝好的。”这句话可谓是一语成鉴。 “这豆腐就这一种做法吗?” 这问题可谓问到点子上了,苏颜向大家介绍了自己打算做的几种豆腐的菜品。 而且打算赶紧把这个亲自教给厨师,到时候自己肯定不可能下厨的。 第(3/3)页