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    酒心巧克力的制作主要是利用过饱和状态的糖-酒混合物的结晶原理，使糖粒的外表结成一层硬性糖壳，自然地成为浆液的保护层，四周再涂上巧克力外衣。这不但使酒心巧克力具有固体般的形态，而且可以延长有效时间，便于运输和贮存。

    曹磊忽然开朗起来，酒心巧克力是因为结晶，在外表形成了糖壳，阻止了酒液的外溢，也阻止了巧克力对酒液的吸收。

    那么，煎鸡蛋也是这样的一个原理，要解决这个问题。

    但是，要想阻止鸡蛋皮与蛋黄吸收酒液，那是不可能的。

    汤包是因为，皮冻融化后，形成了皮粥状，那皮粥在短时内，不易被挥发，但是实际上，皮粥液还是被包子皮吸收了三分之一左右。

    而酒则是纯液体，比皮粥挥发快十倍。

    不可能也象制作巧克力那样地去做酒心，那糖份太多了，与鸡蛋不相符，体现不了君臣佐使。鸡蛋是主体，它是君。

    曹磊知道，凭他的能力，是解决不了这个问题。

    “系统，到了这一步，我却无能为力了。”曹磊叹息道。

    系统：“知道食用薄膜吗？”

    曹磊的眼前一亮，这东西对于从地球穿越过来的曹磊来说，不稀奇。

    2020年，中国科学院的农科所将各种蔬果脱水与纳米材料结合，制成了可食用的薄膜。

    该材料具有接近传统塑料的物理特性，可以用于食物包装。它可以作为包装，保护被包装的物品。

    而且，它还可以吃。更重要的是，它不仅可以吃，而且还营养丰富，色香味俱全——在制作过程中，原材料经冷冻后，使用特殊方法脱水，营养、味道、色彩得以保留下来。

    但是，该材料有个弊大于利的特征——易溶于水，这限制了其应用场景。

    “它易融于水。”曹磊指出。

    系统：“在它的外表，涂上一层食用胶，就可以解决这个问题。”

    曹磊：“能提供我使用吗？”

    系统：“当然可以！你的任务是开发出新产品，而制作新产品的材料，可以由系统提供。”

    “耶！”曹磊伸出手，向着屋顶击了一拳。
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